主料:
五花肉，
500g，
山楂，
9个
辅料:
冰糖，
20g，
香叶，
5g沙姜，5g桂皮，
5g，
姜，
1块，
八角，
2个，
草果，
2个，
生抽，
2勺，
老抽，
3勺，
料酒，
1勺，
盐适量山楂红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净切块备用
2.山楂洗净用筷子去核备用
3.准备姜和各种香料
4.姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
5.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂，加入香料炒出香味。
6.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
7.放入山楂，加适量盐继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
8.黄瓜切片摆放在盘中
9.将红烧肉装盘就可以开吃了
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热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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